Quem pensa que a comida mexicana é picante nunca comeu comida mexicana de verdade.
Um livro fascinante para quem gosta de novas descobertas.Neste livro você viaja e conhece novos pratos
sem sair de casa, livro encantador que mostra as viagens de Bourdain a Tóquio,
Moscou, Escócia, Vietnã, Camboja, Portugal e México, os assunto são abordados de maneira divertida e
diferente Bordain relata cada detalhe de suas fascinantes experiências, ele explora os detalhes de preparo de cada
prato as semelhanças e diferenças entre eles.
No México existem
infinitas variedades de molhos e pimentas, um bem interessante é o molho de
guacamole que tem como ingrediente principal o abacate e combina muito bem
acompanhado de nachos além de tortilhas e tacos.
Outro prato muito apreciado pelo os mexicanos é barbacoa, o
famoso churrasco de carne de cordeiro, assado lentamente em um buraco de
aproximadamente 5 metros de profundidade, cozinha por cerca de 15 horas até a
carne se desfiar se soltando do osso.
Além
de comidas saborosíssimas os mexicanos são pessoas maravilhosas bastante
receptivas e hospitaleiras. E se você não tem a
oportunidade de visitar o México, aqui no estado de São Paulo tem restaurantes
maravilhosos onde você pode matar um pouco essa curiosidade. Para ir sozinho
ou acompanhado por um grupo de três pessoas tem o restaurante El Coyote próximo
a estação da republica na avenida Ipiranga 200.
Ou se você preferir
algo mais familiar para uma família bem grande com a opção de rodizio o
restaurante Mexicaníssimo na Vila Olímpia Ribeirão Claro 192.
Desejo um bom apetite e uma ótima viagem. Até a nossa
próxima aventura culinária.
